殺手是甚麼？有時電影最令我著迷的地方，是電影令我們走進別人的世界，甚至是那些我們畢生都未必接觸到的人士，他們過的生活，愁的日子。楊德昌在《一一》中講到「電影延長了我們的生命至少三倍」。正如我們大部份人都幾乎不曾有過當殺手的人生經驗，也絕少有身邊朋友當過殺手，但我們透過電影，不但可以相信有這些人的存在，更可以窺探到他們老去，各自的內心感懷，感其所感，我認為是《殺出個黃昏》一個很重要的價值。

《殺出個黃昏》用三個角色來描寫殺手的「黃昏」。黃昏，比喻人生的最終章，尾水，不禁令人聯想到北歐神話中的《諸神的黃昏》，預示眾神之末，黑夜來臨。

《殺出個黃昏》沒有那般史詩式悲哀，反而將基調定得輕鬆貼地，用喜劇手法呈現三位傳奇殺手的後現代生活。擅長用刀的，就去了切刀削麵，還被嫌手勢太慢，老闆寧願換部機器取代他；曾經芳華絕代的女殺手，晚年經營油麻地歌廳賺麻甩佬錢，開口埋口都是「人生匆匆都是等嗰一下喪鐘」，句句壓韻，但打起架來卻不復當年勇，做任務都只負責踩線和拖延。

他們曾經都得到很多，現在卻要學習失去，適應一個不再需要刺客的新世代。雖然悲涼，但電影沒有刻意將悲慘放大，反而加入了很多惹笑橋段。人老而不廢，繼續用自己方式參與時代。

電影首幕講到當今世代殺手「無Job接」，於是轉型幫老人們安樂死，結果有價有市，做到唔停手，啼笑皆非。戲中那個變形的社會中，暗殺諷刺地成為「善舉」。解憂還需時日耐心，手起刀落，見血封喉（謝老四還優雅地在血湧出前為死者圍上毛巾），即時解決他人難以入睡的每個黃昏，爽快俐落。

同為老人，殺手與被殺者，無不一平等地面對歲月的洗禮，常說歲月神偷，既偷走健康，也偷走身邊的人，當初的承諾。被譽為最有深度的超級英雄電影《盧根》，將刀槍不入的金鋼狼寫死，靠的不是更強大的異能者，而是時間。時間使人老去，時間亦將金鋼狼變成 The last of us. 一次又一次的道別，漸漸成為留下來的人，那份由心底湧出來的厭倦，是村上春樹所說的「人是一瞬間變老的」。

日劇《倒數第二次戀愛》主張無論何時都要對人生保有熱情：「如果將來喜歡上誰，不要視為最後一場戀愛，要當做人生倒數第二次戀愛。」很多人喜歡「優雅地老去」這句 Tagline，亦即是西方所說的 "Age gracefully"，但有時接受了「黃昏已至」這個概念，好像等同認定已是最後的最後一樣，難免忘記繼續期待下一個日出日落。