今時今日講設計|LAAB x T · CAFE《源.茶》傢具再生企劃

6.1.17

在我居住的社區最近開了一間新菜檔,我區最不乏的就是菜檔,但這間很威,驟眼看來像極一間中上環的pop-up Concept Store。

店外,招牌用上灰地黑字的設計,店名則是無腳大楷San serif字體,離遠看已經相當乾淨入目,大大拋離毗連一列紅紅綠綠的盞鬼配色招牌。店內,採用簡約偏冷色的白光管照明,不見一個來貨時包裝的發泡膠箱,而是用上木箱來盛載蔬果,各個木箱懸掛在黑色鐵技架上,木材是好物,輪廓分明之餘,亦帶有一份異國風情。

店舖面積雖小,卻仍騰空中間位置,擺放一個等身高大、由舊水管技架組裝而成的盆栽擺設,綠色植物從各個水管口中探頭出來,不知情者大概會以為是在賣生菜,其實只是配合店舖氣氛的一個藝術點綴,讓人買菜買得難忘。若細心觀看,這新店賣的蔬果並非特別高級,也許只是比一般菜檔提供更多有機食材而已,然而我每次經過,定必看到大量的人潮人龍。主婦們不傻,她們有比科學家更尖銳的辨測食材能力,紛紛而至,大抵是好奇到底是甚麼葫蘆賣甚麼藥。

好的設計不單單是把東西擺得齊齊整整如此簡單,而是能引起大家的好奇心,反覆思考事物的本質、用處及延伸出來的物我關係。區內的一眾街坊並沒有誰真的修讀過設計學系,但美感是與生俱來的,也是每個人心中對種種形而上之美好價值的隱性追求。年輕人前仆後繼跑去欣賞北極光、大峽谷等壯麗風景,主婦們湧進一家經過設計和氣氛營造的新店買菜,儘管聽起來形式和意境相差甚遠,但兩者對美、對生活體驗的追求在本質上是一致的。

T · PARK | 2nd Life | Wood Transformation | LAAB + JUNK WOOD

同樣的例子,亦有LAAB Architects最近為T · CAFE @ T · PARK做的一個專題企劃,一班建築師本著「轉廢為能」的理念,把近百支從灣仔碼頭回收的防撞木循環再用,重塑成不同形態和風格的餐桌椅供茶室使用。木質面目較為完整的,就做成寛闊的桌面和茶几;至於那些千瘡百孔、滿佈歲月痕跡的木材,就用透明樹脂封化起來,搖身一變成方形立體的小凳子。

這些承載香港半世紀回憶的碼頭木能逃過被棄置的厄運,再經由志記鎅木廠的精湛工藝重新打磨,易主成為T · CAFE《源.茶》的傢具延續物命,是建築師辨識珍品價值的慧眼,還是人性裡頭隱含著惜物的初心?企劃獲得網民的一致讚好,再一次展示了設計如何改善User Experience及至生活品質,亦為T · PARK [源 · 區] 這個環境教育中心打響名堂。

這時我們才發現,原來有很多高尚的理念,正透過巧思、創意和設計逐一在社會中落實。


事實上,發展與保育並非兩個極端,即使我們的目的地不變,前往的途徑還是有千千萬萬個。至於能否達至可持續發展,往往就視乎我們有多堅持要做一件正確的事。商業世界以最低成本為大原則,日常生活充斥著貪方便的妥協,我們總是有選擇的,只是我們都不太會選,甚至視而不見。設計不應只是紙上談兵,連簡單一枚紙本文宣都要顧及眼球,何況我們每日生活在的城市?立於大時代,倘若感到迷失、無從入手,也都只能從個人消費與生活習慣開始,順應我們與生俱來的美感嚮往,藉著設計一步一步修正這個停滯僵化的城市。誠如LAAB所述:「為了種出大廈而摘去的鮮花,是否就沒有然後了呢?鮮花摘下後,我們可以做的,就是在水泥狹縫中給他一個家。」

今時今日,甚麼都有工具書,做創意更是凡事依照Reference來做,寫歌、拍MV、影輯相無一倖免地要Base on Something invented,是我們無膽色去跨進未知領域嗎?非也。只是社會已經有一套看似牢不可破的是非觀,從小到大都灌輸我們單一化的成功論,非黑即白得彷彿世上只有Wikipedia一套定論。依賴權威很方便,訴諸傳統更是無死,當掌權者也提倡不做不錯,誰還會去思考教科書以外的可能性?社會愈走僵化,我們應該問,設計會不會是「拯救世界」的一條鑰匙?



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T.PARK[源.區]


集污泥處理設施、環境教育中心於一身的休閒設施綜合大樓,為香港首個轉廢為能的環保設施。園區結合多種先進科技和不同類型的設施,本回提到的T · CAFE《源.茶》就是園區富有特色的輕食餐廳。自去年5月起開幕,至今已累積超過4萬參觀人次。有興趣參觀的朋友,記得先到網站預約。T.PARK的網站設計得非常精美,值得一看。

Address: 屯門曾咀稔灣路25號
Website: www.tpark.hk | Tel: 2910 9700

文:一樹 相片:LAAB Architects / tpark.hk

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